tag:blogger.com,1999:blog-45880779865521548142024-03-05T04:51:19.361-03:00Mis recetasAqui subire algunas recetas de mi autoria y otras pasadas por mis amistades o familiares y también recetas fáciles de otros autores.lolitahttp://www.blogger.com/profile/06774408805865652046noreply@blogger.comBlogger58125tag:blogger.com,1999:blog-4588077986552154814.post-54268911443763059892021-12-28T21:49:00.002-03:002021-12-28T21:49:45.533-03:00Pan Dulce economico receta propia<p> Ingredientes:</p><p>* 1 kg de harina comun 000</p><p>* 2 sobres de levadura seca "Levex"</p><p>* 250 o 300 g de azúcar común</p><p>* 3 huevos</p><p>* 1 pocillo de aceite de girasol</p><p>* Ralladura de 1 limón, 1 naranja y esencia de vainilla</p><p>* Canela a gusto</p><p>*Leche tibia 1 taza aproximadamente</p><p>Procedimiento:</p><p>Mezclar la harina con la levadura seca, el azúcar, la canela, en el centro colocar los huevos, el aceite, las ralladuras y la vainilla, mezclar e ir tomando la masa con la leche tibia. Amasar durante 15 minutos bien sobada. Dejar leudar tapada en lugar tibio hasta duplicar bien su volumen. Desgasificar y en este momento incorporarle a gusto si lo prefieren frutas abrillantadas, garrapiñadas, pedacitos de mantecol, chocolate trozado, frutos secos, etc., eso va a gusto o bien no agregar nada si no les gusta. Amasar para mezclar si incorporaron algo y dividir en 5 bollos y ponerlos en molde de papel de pan dulce de 500 gramos aceitados. Dejar levar tapados y luego lleva a horno moderado a suave con bandeja con agua en el piso del horno para que no se quemen debajo y tengan humedad. A mi me entran todos los pan dulces juntos en una fuente grande de horno. De los 30 minutos en adelante ir controlando si estan cocinados, clavar un palillo de brochette o cuchillo, si sale seco ya esta, no arrebatarlos sino salen muy secos. Una vez fríos se pueden glasear con azúcar impalpable y jugo de limón, dejar secar y embolsar y cerrar, se pueden frezar para conservarlos, se sacan unas horas antes de consumir y quedan como recien hechos.</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEgKgrLFm8C4J-CANwQXWR_gFK5pYbpLueiIUH5e-fYBU2criHjMpYpMntzRAboZtLhohJNsGTNdIY8lv73IY9PEoEp1QwITORx09-dxlsJRiobmCyeFFggjej6rLa71gD3TcmcNsbFF8MORexRiuCxZxandLpKOi7ZzuE9KVoWjL0o7mjC6EsZhzPJY=s1280" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="960" data-original-width="1280" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEgKgrLFm8C4J-CANwQXWR_gFK5pYbpLueiIUH5e-fYBU2criHjMpYpMntzRAboZtLhohJNsGTNdIY8lv73IY9PEoEp1QwITORx09-dxlsJRiobmCyeFFggjej6rLa71gD3TcmcNsbFF8MORexRiuCxZxandLpKOi7ZzuE9KVoWjL0o7mjC6EsZhzPJY=s320" width="320" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEhe1txJirc4dYOxRq2P4E7zGkTHxJLjDaAWECqr8hK7EBSkmhm6wfloZEBDMxL7NGD6cIUOGKvhUYcrzeczg0e25YJZO9IiOBIkccRiym5JA2oOQa51H5Pzo-t-7HzjRYKuFjVH4A9yEu9m49KCF_z48gHNQPHBDIvkPsr6VeRtUKuUX6kR_kxq6vs-=s1280" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1280" data-original-width="960" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEhe1txJirc4dYOxRq2P4E7zGkTHxJLjDaAWECqr8hK7EBSkmhm6wfloZEBDMxL7NGD6cIUOGKvhUYcrzeczg0e25YJZO9IiOBIkccRiym5JA2oOQa51H5Pzo-t-7HzjRYKuFjVH4A9yEu9m49KCF_z48gHNQPHBDIvkPsr6VeRtUKuUX6kR_kxq6vs-=s320" width="240" /></a></div><br /><p><br /></p><div class="blogger-post-footer">http://recetasdelaindart.blogspot.com/feeds/posts/default</div>lolitahttp://www.blogger.com/profile/06774408805865652046noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4588077986552154814.post-84342979407201353272013-05-05T20:35:00.002-03:002013-05-05T20:35:30.200-03:00Plato principal - Polenta en microondas<b>Ingredientes:</b><br />
<br />
<ul>
<li>3 tazas de caldo hirviendo</li>
<li>1 taza de polenta de cocción rápida (1 minuto)</li>
<li>2 cucharadas de manteca</li>
<li>3 cucharadas de queso rallado</li>
</ul>
<div>
<b>Procedimiento:</b></div>
<div>
1)Colocar el caldo hirviendo en un bol apto para microondas y volcar en forma de lluvia la polenta (harina de maíz) mientras se revuelve, llevar al microondas tapado durante 1 minuto al 100 % de potencia.</div>
<div>
2)Retirar y revolver y colocar nuevamente durante 1 minuto.</div>
<div>
3)Retirar y agregarle la manteca y el queso, mezclar y colocar nuevamente al microondas durante otro minuto mas. Una vez concluido esto sacar revolver y servir, si se desea con alguna salsa a gusto.</div>
<div class="blogger-post-footer">http://recetasdelaindart.blogspot.com/feeds/posts/default</div>lolitahttp://www.blogger.com/profile/06774408805865652046noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4588077986552154814.post-11713545842033712142012-10-08T18:23:00.000-03:002012-10-08T18:23:06.343-03:00Postre - Almendrado casero<b>Ingredientes:</b><br />
2 paquetes de helado de vainilla en polvo<br />
leche 300cc<br />
queso crema 400 gramos<br />
praline 200 gramos<br />
almendras tostadas 150 gramos<br />
chocolate de taza 150 gramos<br />
dulce de leche 250 gramos<br />
pionono 1<br />
salsa de chocolate 200 cc<br />
<br />
<b>Procedimiento:</b><br />
Preparar el helado con la leche hasta lograr el doble de su volumen. Agregarle el queso y mezclar bien. Luego el praline, las almendras tostadas y algo trozadas, el chocolate picado. Forrar un molde con acetato o papel film tipo budín inglés y untar la base con la mitad del dulce de leche y espolvorear con praline, volcar el batido del helado y tapar con pionono untado con dulce de leche. Tapar con film y freezar 24 hs. Desmoldar y servir con salsa de chocolate o solo.<div class="blogger-post-footer">http://recetasdelaindart.blogspot.com/feeds/posts/default</div>lolitahttp://www.blogger.com/profile/06774408805865652046noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4588077986552154814.post-7815609908099362432012-10-08T18:15:00.000-03:002012-10-08T18:15:10.346-03:00Plato principal - Tarta de pollo con masa líquida<b>Ingredientes:</b><br />
<i><u>Masa:</u></i><br />
<br />
<ul>
<li>4 huevos</li>
<li>1/2 taza de aceite</li>
<li>2 tazas de leche</li>
<li>1 1/2 taza de harina leudante</li>
<li>4 cucharadas de queso rallado</li>
<li>sal</li>
</ul>
<br />
<i><u>Relleno:</u></i><br />
<br />
<ul>
<li>pechuga de pollo cocida y desmenuzada</li>
<li>puerros</li>
<li>panceta en fetas</li>
<li>choclo 1 lata</li>
<li>aceitunas o calabaza en cubos cocida</li>
<li>perejil</li>
</ul>
<br />
<br />
<b>Procedimiento:</b><br />
Rehogar los puerros picados, el pollo. Dejar enfriar. Batir los huevos con la sal, agregar el aceite, la leche y mezclar, luego la harina, el queso y mezclar muy bien. En un molde amplio y alto (porque crece) aceitado y enharinado, volcar la mitad de la masa, colocar la panceta en el fondo, luego el relleno de pollo frío, el choclo, las aceitunas o la calabaza, volcar el resto de masa y espolvorear con perejil en la superficie y llevar a horno de 180º a 200º hasta que la masa este cocida y doradita. Una forma diferente de hacer una tarta si no te animas a amasar.<div class="blogger-post-footer">http://recetasdelaindart.blogspot.com/feeds/posts/default</div>lolitahttp://www.blogger.com/profile/06774408805865652046noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4588077986552154814.post-51991561278449182522012-10-08T17:57:00.001-03:002012-10-08T17:59:06.011-03:00Plato principal - Berenjenas napolitanas<b>Ingredientes:</b><br />
<br />
<ul>
<li>berenjenas c/n</li>
<li>huevos</li>
<li>sal</li>
<li>pan rallado</li>
<li>queso muzzarella o cheddar o el de su preferencia pero que se derrita rallado o en trocitos</li>
<li>salsa de tomate</li>
</ul>
<br />
<br />
<b>Procedimiento:</b><br />
Lavar muy bien las berenjenas y cortarlas en fetas no muy finas pero tampoco muy gruesas. Batir los huevos agregarle sal y pasar por pan rallado de ambos lados. Acomodar en una asadera de horno con un poco de aceite y cocinar de ambos lados solo hasta dorarlas. En una fuente de horno y mesa colocar en la base salsa de tomate, una capa de berenjenas, salsa de tomate y queso, otra capa de berenjenas, salsa, queso, y así hasta terminar con las berenjenas y culminar con salsa y queso, llevar a horno a gratinar porque ya todo esta cocido. Mmmmm a disfrutarlas!!!Son ideales para preparar una vianda para la oficina colocándola en una fuente de esas de rotisería o bien en un recipiente con tapa y apto para el microondas.<div class="blogger-post-footer">http://recetasdelaindart.blogspot.com/feeds/posts/default</div>lolitahttp://www.blogger.com/profile/06774408805865652046noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4588077986552154814.post-84779753945748112912011-12-29T21:29:00.000-03:002011-12-29T21:29:14.844-03:00Entrada - Arrollado de pechugas de pollo<b>Ingredientes:</b><br />
<br />
<ul><li>2 pechugas grandes</li>
<li>2 latas de pate </li>
<li>1/2 pote de queso crema</li>
<li>tiritas de queso fresco</li>
<li>oregano, 1 sobre de caldo saborizante de finas hierbas, sal, dientes de ajos</li>
<li>papel aluminio, hilo para atar</li>
</ul><div><b>Procedimiento:</b></div><div>Despegar las pechugas de pollo con cuidado de no romperlas mucho y abrirlas cuidadosamente para que queden como bifes. Acomodarlas sobre suficiente papel aluminio de manera de armar un rectangulo con las pechugas como un pionono. Salar, espolvorear con orégano, mezclar el pate con el queso crema y esparcir la mezcla sobre las pechugas, acomodar las tiras de queso fresco, ajo en rodajitas o picado y el espolvorear con el caldo saborizante. Ayudarse con el papel aluminio para comenzar a enrrollarlo suavemente hasta el final y envolverlo con el mismo papel aluminio, si hiciera falta darle otra vuelta con mas alumio para que quede apretadito. Atarlo con el hilo como si fuera un matambre y acomodar el fuente de horno onda y colocar agua hasta la mitad no mas, se puede agregar al agua hierbas, pimienta en grano, clavo de olor, etc. Llevar a horno moderado durante una hora. Dejar enfriar y llevar a heladera. Una vez bien frío sacar los hilos, el papel aluminio y cortar en rodajas. Acomodar en fuente y acompañar con una salsa mayonesa liviana o la que guste. </div><div>Tambien se puede comer tibio o caliente, pero se desarma un poco.</div><div>Autora: Yo misma en un día de inspiración.</div><div class="blogger-post-footer">http://recetasdelaindart.blogspot.com/feeds/posts/default</div>lolitahttp://www.blogger.com/profile/06774408805865652046noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4588077986552154814.post-44353937105393788112011-08-12T15:51:00.000-03:002011-08-12T15:51:54.629-03:00Plato principal - Pollo al horno con mostaza y papas, calabaza con cremaEsta es una receta que hago a mi gusto, espero les guste:<br />
<b>Ingredientes:</b><br />
<br />
<ul><li>Patas muslo c/n por persona</li>
<li>mostaza un sobre chico</li>
<li>jugo de 2 limones</li>
<li>sal</li>
<li>papas</li>
<li>calabaza</li>
<li>un pote de crema</li>
<li>un sobre de caldo saborizante Alicante Finas Hierbas</li>
</ul><br />
<b>Procedimiento:</b><br />
Salar las patas muslo, acomodar en una fuente de horno, mezclar un sobre de mostaza con el jugo de limón y pincelar el pollo por todos lados y llevar a horno hasta verlas doradas y cocidas, se puede ir pincelando cada tanto con la mostaza. Mientras tanto cortar las papas en cubos y la calabaza y cocinarlas al vapor, si no tienes vaporiera como yo podes poner una olla con un poco de agua, un colador de metal que tape la boca de la olla, colocar de a poco la verdura y tapar con una tapa que cubra la boca del colador, y así cocinar hasta que estén tiernas, pueden primero hacerlo con las papas y luego con la calabaza ya que esta se cocina mas rápido. Una vez cocidas colocar en una olla el pote de crema y el sobre de caldo saborizante y llevar a fuego hasta que se caliente bien, volcar las papas y la calabaza y mezclar suavemente para que no se rompan mucho. Servir el pollo doradito con su fondo de cocción con salsita y una porción de verduras con crema. La foto se las debo pq me olvide de sacarla.<div class="blogger-post-footer">http://recetasdelaindart.blogspot.com/feeds/posts/default</div>lolitahttp://www.blogger.com/profile/06774408805865652046noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-4588077986552154814.post-794924781049565522011-07-18T18:58:00.000-03:002011-07-18T18:58:07.901-03:00Reposteria - Masitas de limón de entrecasa<b><i>Este es un invento que hicimos en una tarde de lluvia con mi hijo mayor y aquí va:</i></b><br />
<br />
<b>Ingredientes:</b><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhlvM0tVTLK21sTmCCCRrlxnW6PTjbNaZd0bDoTCJEbEE9GyaGFcgxO8TAESuQo92gE3T0r6IYTpg4kswzVHEyLpVw8HUwnYvDO0moBBBsG2H3tP3K8yISGMAvgDeeWMfmKm2YMfXVJzcc/s1600/Foto-0194.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhlvM0tVTLK21sTmCCCRrlxnW6PTjbNaZd0bDoTCJEbEE9GyaGFcgxO8TAESuQo92gE3T0r6IYTpg4kswzVHEyLpVw8HUwnYvDO0moBBBsG2H3tP3K8yISGMAvgDeeWMfmKm2YMfXVJzcc/s320/Foto-0194.jpg" width="320" /></a></div><ul><li>1 vaso de azúcar</li>
<li>3 vasos de harina leudante</li>
<li>1/2 vaso de aceite</li>
<li>2 huevos</li>
<li>ralladura de un limón</li>
<li>1/4 de vaso de jugo de limón</li>
<li>leche c/n si hiciera falta</li>
</ul><div><b>Procedimiento:</b></div><div>Colocar todos los ingredientes en la procesadora y hacerla funcionar hasta lograr un bollo tierno. Pasar a la mesada armarla y hacer bolitas y aplastar en una placa enmantecada y enharinada. Llevar a horno moderado hasta que se dore la base. Dejar enfriar y pueden bañarlas con chocolate, glase de limón o azúcar impalpable por arriba.</div><div class="blogger-post-footer">http://recetasdelaindart.blogspot.com/feeds/posts/default</div>lolitahttp://www.blogger.com/profile/06774408805865652046noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-4588077986552154814.post-24216386306640825692011-05-05T23:00:00.000-03:002011-05-05T23:00:46.312-03:00Postre - Mousse rápida de frutillas<b>Ingredientes:</b><br />
<i><b>6 porciones</b></i><br />
<i><b>Congelar: 12 meses</b></i><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh4bZ4_CQ6Qq2TJL2Qj6vHkocA2WGiWqUNuvANVLcoc92MP46tLQo58jBOLhe1dwWGmiRdfZ_sz4AE5MeXDZ6J6qI7ZNnVOsRe4zEPtjTQSlb12uRuovIXhS9F636LnBbbIxIb-ZIj0Nus/s320/022+%282%29.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh4bZ4_CQ6Qq2TJL2Qj6vHkocA2WGiWqUNuvANVLcoc92MP46tLQo58jBOLhe1dwWGmiRdfZ_sz4AE5MeXDZ6J6qI7ZNnVOsRe4zEPtjTQSlb12uRuovIXhS9F636LnBbbIxIb-ZIj0Nus/s320/022+%282%29.JPG" width="320" /></a></div><ul><li>1 paquete de gelatina de frutilla</li>
<li>150 grs de crema chantilly</li>
<li>3 claras a nieve</li>
<li>2 cucharadas de azúcar</li>
</ul><b>Procedimiento:</b><br />
Preparar la gelatina como indica el envase y dejar que tome sonsistencia sin que quede del todo firme. Agregarle la crema chantilly y las claras a nieve con el azúcar. Unir suavemente y enfriar en un molde apenas humedecido.<br />
<u><i><b>Para congelar:</b></i></u> envolver cuando esté firme.<br />
<u><i><b>Para descongelar:</b></i></u> retirar del frío, quitar la envoltura y dejar deshelar. Servir frío.<div class="blogger-post-footer">http://recetasdelaindart.blogspot.com/feeds/posts/default</div>lolitahttp://www.blogger.com/profile/06774408805865652046noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-4588077986552154814.post-34703932994869211482011-05-05T20:40:00.001-03:002011-05-05T20:40:54.903-03:00Postre - Torta de queso blanco<b>Ingredientes:</b><br />
<i><b>12 porciones</b></i><br />
<i><b>Congelar: 6 meses</b></i><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjUmteZzL13m1sR_0At7CfSXD-X6kMCuulKV6cFDLNY1seKfhGxUC4SihWFf2Ul4WsiFv2t_WopOzBQS4bMmlXWuv_AWqzK4nOQoMnhhAZJ0kcJ62gQVTqNUYYOemgtN340vTXPZmsb8TrB/s400/Torta+de+Queso.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="185" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjUmteZzL13m1sR_0At7CfSXD-X6kMCuulKV6cFDLNY1seKfhGxUC4SihWFf2Ul4WsiFv2t_WopOzBQS4bMmlXWuv_AWqzK4nOQoMnhhAZJ0kcJ62gQVTqNUYYOemgtN340vTXPZmsb8TrB/s200/Torta+de+Queso.jpg" width="200" /></a></div><ul><li>1 kg de ricotta</li>
<li>5 huevos</li>
<li>9 cucharadas de azúcar</li>
<li>1 cucharada de manteca</li>
<li>1 cucharada de fécula de maíz (maizena)</li>
<li>1 cucharadita de esencia de almendras</li>
<li>50 grs de pasas de uva</li>
<li>200 grs de bizcochos molidos</li>
</ul><b>Procedimiento:</b><br />
Separar las claras de las yemas. Batirlas muy bien con la ricotta, manteca, fécula de maíz, azúcar y esencia. Agregar las pasas previamente pasadas por harina. Agregar las claras a nieve. Unir suavemente. Enmantecar una tortera, cubrirla con bizcochos molidos, echar la mezcla y hornear 20 minutos moderado.<br />
<b><u><i>Para congelar:</i></u></b> envolver bien y guardar.<br />
<b><u><i>Para descongelar:</i></u></b> dejar que retome la temperatura ambiente y servir.<div class="blogger-post-footer">http://recetasdelaindart.blogspot.com/feeds/posts/default</div>lolitahttp://www.blogger.com/profile/06774408805865652046noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4588077986552154814.post-13427154086731381472011-04-30T18:17:00.000-03:002011-04-30T18:17:42.658-03:00Plato principal - Hamburguesas con ensalada<b>Ingredientes:</b><br />
<i><b>10 porciones</b></i><br />
<i><b>Congelar: 3 meses</b></i><br />
<ul><li>1 kg de carne picada desgrasada</li>
<li>1 diente de ajo deshecho</li>
<li>1 huevo</li>
<li>2 cucharadas de perejil picado</li>
<li>1 cebolla rallada</li>
<li>sal, pimienta</li>
<li>pan rallado</li>
</ul><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://www.lafondaencasa.com/wp-content/uploads/2011/04/hamburguesas6.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://www.lafondaencasa.com/wp-content/uploads/2011/04/hamburguesas6.jpg" width="320" /></a></div><u><i><b>Ensalada:</b></i></u><br />
<ul><li> 300 g de zanahorias</li>
<li>300 g de repollo blanco</li>
<li>4 cucharadas de vinagre de vino</li>
<li>3 cucharadas de aceite</li>
<li>1 cucharada de sal</li>
</ul><b>Procedimiento:</b><br />
Preparar las hamburguesas mezclando todos sus ingredientes. Tomar porciones, darles forma de hamburguesas, pasarlas por pan rallado y distribuirlas en una fuente, cocinarlas o guardarlas crudas.<br />
<b><u><i>Para congelar:</i></u> </b>encimarlas unas sobre otras con separadores o papel aluminio, envolver bien y guardar en el congelador o freezer.<br />
<b><i>Para descongelar:</i></b> retirar las que se necesitan y asarlas sobre la plancha bien caliente, sin descongelarlas. Preparar la ensalada rallando las zanahorias y cortar en juliana el repollo. Mezclar el resto de los ingredientes y aderezar las verduras, unir bien y guardar en bolsas para congelar o servir con las hamburguesas.<div class="blogger-post-footer">http://recetasdelaindart.blogspot.com/feeds/posts/default</div>lolitahttp://www.blogger.com/profile/06774408805865652046noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4588077986552154814.post-8344569322292467142011-04-30T17:51:00.001-03:002011-04-30T17:52:48.021-03:00Postre - Sambayón al frío (para congelar y tener para cualquier momento)<b>Ingredientes: </b><br />
<i><b>6 a 8 porciones</b></i><br />
<i><b>Congelar: 5 meses </b></i><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://www.rrecetas.com/imagenes/ipostres/sambayon.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="189" src="http://www.rrecetas.com/imagenes/ipostres/sambayon.jpg" width="200" /></a></div><ul><li>3 yemas</li>
<li>6 cucharadas de azúcar</li>
<li>6 cucharadas de vino marsala</li>
<li>1 pote de crema</li>
</ul><b>Procedimiento:</b><br />
Batir las yemas con el azúcar y el vino marsala hasta obtener una mezcla bien cremosa. Batir aparte la crema a punto chantilly. Mezclar ambas preparaciones. Distribuir en compoteras y congelar.<br />
<i><b>Para descongelar: </b></i>retirar y servir bien fría.<div class="blogger-post-footer">http://recetasdelaindart.blogspot.com/feeds/posts/default</div>lolitahttp://www.blogger.com/profile/06774408805865652046noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4588077986552154814.post-37627746661409358392011-04-28T16:45:00.002-03:002011-04-30T00:51:31.682-03:00Aprender a congelar: sus beneficiosLa vida doméstica actual se caracteriza por una expresión: falta de tiempo, ello se refleja en la organización de cualquier hogar, es en la cocina donde más se siente esa carencia, las que terminan por limitarse a un bife y ensalada.<br />
Las técnicas caseras para aprender a congelar, benefician la tarea culinarias de que varios ángulos, ya que se pueden presentar alimentos de otras temporadas en cualquier momento y en las mejores condiciones de frescura e higiene, lo que nos permite servir menúes completos, con sólo abrir la puerta del congelador.<br />
Estas son algunas de sus ventajas:<br />
<ul><li>se pueden preparar menúes para toda una semana, un mes o un año.</li>
<li>los alimentos se congelan y descongelan, calientan o cocinan dentro de su recipiente original, lo que evita pasos innecesarios centro de la cocina.</li>
<li>al haber comidas congeladas se puede consultar que se prefiere comer antes de organizar el almuerzo o en la cena.</li>
<li>permite tener a mano alimentos de todas las estaciones y utilizarlos cuando se desee.</li>
<li>el frío concentra más los sabores, de allí que muchos dicen que en la comida congelada es más sabrosa.</li>
<li>el método de congelar esa implica una pre-cocción, por ello los alimentos que se congelan y luego se cocinan, insumen menos tiempo de cocción que aquellos otros que no pasaron por este proceso.</li>
<li>el frío preserva los valores nutritivos y éste es un ejemplo: las espinacas cocidas por el método tradicional, conservan sólo un 24 % de su hierro, previamente blanqueadas y luego congeladas, permiten retener el 63 % de ese valor.</li>
<li>se organizan mejor las tareas culinarias ordenándolas con un criterio dinámico: un día para cocinar carnes, otro para verduras, otro para postres, etc.; al cabo de una semana habrá menúes para servir en todo momento.</li>
</ul>Para mas información sobre este tema:<br />
<a href="http://recetasdelaindart.blogspot.com/p/bebidas.html">Los alimentos congelados y la salud</a><br />
<a href="http://recetasdelaindart.blogspot.com/p/postres.html">¿Qué alimentos puedo congelar?</a> <br />
<ul></ul><div class="blogger-post-footer">http://recetasdelaindart.blogspot.com/feeds/posts/default</div>lolitahttp://www.blogger.com/profile/06774408805865652046noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-4588077986552154814.post-29129584907587730162011-04-20T15:27:00.000-03:002011-04-20T15:27:30.896-03:00Plato principal - Tarta de puerros y pescado<b>Ingredientes:</b><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://t1.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcTTvYh-tb4PaYB9HiQdS4sdEfiUkeXpytNub-LFlXFlAok-7quw" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://t1.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcTTvYh-tb4PaYB9HiQdS4sdEfiUkeXpytNub-LFlXFlAok-7quw" width="320" /></a></div><ul><li>1 pascualina o masa de tarta</li>
<li>2 kg de puerros</li>
<li>5 cebollas</li>
<li>2 cubitos de caldo de gallina</li>
<li>2 tazas de queso rallado</li>
<li>2 huevos</li>
<li>1 lata de atún o caballa a gusto</li>
</ul><div><b>Procedimiento:</b></div><div>Freír en olla tapada los puerros y las cebollas cortadas, agregar los cubitos de caldo y cuando las verduras estén tiernas, mezclar con el queso rallado, los huevos y el atún o la caballa. Colocar un disco de masa en una fuente aceitada, agregar el relleno y tapar con el otro disco. Pinchar la masa con un tenedor y pintar con huevo. Cocinar en horno caliente hasta que dore. Retirar y dejar enfriar.</div><div class="blogger-post-footer">http://recetasdelaindart.blogspot.com/feeds/posts/default</div>lolitahttp://www.blogger.com/profile/06774408805865652046noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4588077986552154814.post-49465534017106327302011-04-20T15:16:00.000-03:002011-04-20T15:16:19.620-03:00Plato principal - Merluza a la irlandesa<b>Ingredientes:</b><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://t0.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcRCsKI0JuzqplOPrkql2jwv4oyPqnS_WAueZ7E01k3IYHWpbB8g" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="http://t0.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcRCsKI0JuzqplOPrkql2jwv4oyPqnS_WAueZ7E01k3IYHWpbB8g" /></a></div><ul><li>4 filetes de merluza</li>
<li>3 cebollas</li>
<li>1 limón</li>
<li>4 tomates</li>
<li>orégano, perejil, sal, pimienta</li>
</ul><div><b>Procedimiento:</b></div><div>Poner en una cacerola aceite y freír los filetes con una capa de cebollas y otra de tomates con las rodajas de un limón. Agregar el perejil picado y condimentar con el resto de los ingredientes. Cocinar a fuego lento para que no se peguen.</div><div class="blogger-post-footer">http://recetasdelaindart.blogspot.com/feeds/posts/default</div>lolitahttp://www.blogger.com/profile/06774408805865652046noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4588077986552154814.post-56606884781051606712011-04-20T15:08:00.000-03:002011-04-20T15:08:28.824-03:00Plato principal - Merluza a la espinaca<b>Ingredientes:</b><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://t1.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcRJ2IayQHiy6doo2fxWoVecN13fktrETbZ4Jfc4dyAS_D77bH76yw" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="148" src="http://t1.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcRJ2IayQHiy6doo2fxWoVecN13fktrETbZ4Jfc4dyAS_D77bH76yw" width="200" /></a></div><ul><li>8 filetes de merluza</li>
<li>6 atados de espinaca o 2 de acelga</li>
<li>200 g de crema de leche</li>
<li>60 g de manteca</li>
<li>1 cucharadita de azúcar</li>
<li>nuez moscada, sal, pimienta</li>
<li>3 cucharadas de queso rallado</li>
</ul><div><b>Procedimiento:</b></div><div>Condimentar los filetes con sal y pimienta. Lavar la espinaca o la acelga, cocinarlas con el agua que les quedó al ser lavadas. Cuando estén cocidas, escurrir, picarlas y saltarlas en manteca. Condimentar con sal, nuez moscada y el azúcar. Mezclar con la crema de leche y el queso. Colocar el preparado en una fuente enmantecada, y poner los filetes sobre la espinaca o acelga saltadas, cubrir con el resto de la crema, cocinar en horno moderado.</div><div class="blogger-post-footer">http://recetasdelaindart.blogspot.com/feeds/posts/default</div>lolitahttp://www.blogger.com/profile/06774408805865652046noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4588077986552154814.post-15369143464807022632011-04-18T23:07:00.001-03:002011-04-18T23:09:13.771-03:00Repostería - Rosca de Pascua<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 13px;"><span class="tit-ingredientes" style="font-weight: bold; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px;">Ingredientes:</span></span><span class="Apple-style-span" style="color: #555555; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 13px;"> </span><span class="Apple-style-span" style="color: #555555; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 13px;"><br style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px;" /></span><span class="Apple-style-span" style="color: #555555; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 13px;"><span style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px;"><i><u>Fermento</u></i></span></span><span class="Apple-style-span" style="color: #555555; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 13px;"><br style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px;" /></span><br />
<div class="ingredients-list" style="color: #555555; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 13px; margin-bottom: 0px; margin-left: 15px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px;"><ul style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px;"><li><span class="name" style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px;">Levadura </span><span class="amount" style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px;">25 g</span></li>
<li><span class="name" style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px;">Harina </span><span class="amount" style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px;">100 g</span></li>
<li><span class="name" style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px;">Leche </span><span class="amount" style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px;">150 g</span></li>
</ul></div><span class="Apple-style-span" style="color: #555555; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 13px;"><br style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px;" /></span><span class="Apple-style-span" style="color: #555555; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 13px;"><span style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px;"><i><u>Masa</u></i></span></span><span class="Apple-style-span" style="color: #555555; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 13px;"><br style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px;" /></span><br />
<div class="ingredients-list" style="color: #555555; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 13px; margin-bottom: 0px; margin-left: 15px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://t0.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcTWg5_DI8b8iG4rAdHLjs0pXcZR-XzsWG_tPfZCX6jkQGbFIQwE" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://t0.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcTWg5_DI8b8iG4rAdHLjs0pXcZR-XzsWG_tPfZCX6jkQGbFIQwE" width="320" /></a></div><ul style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px;"><li><span class="name" style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px;">Harina 0000 </span><span class="amount" style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px;">400 g</span></li>
<li><span class="name" style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px;">Levadura </span><span class="amount" style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px;">25 g</span></li>
<li><span class="name" style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px;">Azúcar </span><span class="amount" style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px;">100 g</span></li>
<li><span class="name" style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px;">Manteca </span><span class="amount" style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px;">100 g</span></li>
<li><span class="name" style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px;">Miel </span><span class="amount" style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px;">15 g</span></li>
<li><span class="name" style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px;">Huevos </span><span class="amount" style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px;">2</span></li>
<li><span class="name" style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px;">Ralladura de limón </span><span class="amount" style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px;">1</span></li>
<li><span class="name" style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px;">Esencia de vainilla</span> <span class="amount" style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px;">c/n</span></li>
</ul></div><span class="Apple-style-span" style="color: #555555; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 13px;"><br style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px;" /></span><span class="Apple-style-span" style="color: #555555; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 13px;"><span style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px;"><i><u>Armado</u></i></span></span><br />
<div class="ingredients-list" style="color: #555555; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 13px; margin-bottom: 0px; margin-left: 15px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px;"><ul style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px;"><li><span class="name" style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px;">Crema pastelera </span><span class="amount" style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px;">200 g</span></li>
<li><span class="name" style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px;">Almendras peladas</span> <span class="amount" style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px;">50 g</span></li>
<li><span class="name" style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px;">Cerezas al marraschino</span> <span class="amount" style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px;">c/n</span></li>
<li><span class="name" style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px;">Cáscara de naranjas confitadas</span> <span class="amount" style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px;">c/n</span></li>
<li><span class="name" style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px;">Azúcar grana</span> <span class="amount" style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px;">c/n</span></li>
<li><span class="name" style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px;">Huevos duros </span><span class="amount" style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px;">2</span></li>
</ul><div><br />
</div><div>Procedimiento:</div><div><span style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px;"><u><i>Fermento</i></u></span></div><div><span style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px;"><u><i></i></u></span>Colocar en un bol la levadura junto con la harina y la leche tibia. Mezclar bien y dejar leudar. </div><div><i><u>Masa</u></i></div><div><i><u></u></i>Colocar en un bol la harina, la levadura, el fermento realizado anteriormente, el azúcar, la manteca, la miel, los huevos, la ralladura de limón y la esencia. Amasar hasta lograr una masa homogénea. Dejar descansar por 30 minutos en un lugar cálido. </div><div><i><u>Armado</u></i></div><div><i><u></u></i>Una vez descansada la masa, desgasificar y estirar con rodillo. Realizar una corona, disponerla en placa untada con manteca y cubrir con crema pastelera. Terminar de colocar por encima de la pastelera, las almendras peladas, cerezas al marraschino, las cáscaras de naranjas confitadas, el azúcar grana y por último los huevos duros clavados en la masa. Llevar a horno por 35 minutos a 180º C. </div></div><div class="blogger-post-footer">http://recetasdelaindart.blogspot.com/feeds/posts/default</div>lolitahttp://www.blogger.com/profile/06774408805865652046noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4588077986552154814.post-53236895892509922712011-04-14T23:11:00.000-03:002011-04-14T23:11:52.046-03:00Reposteria - Mis tortas fritas<i>"A pedido de mi familia que tenían ganas hoy de comer tortas fritas y ya que estamos damos el paso a paso de como las hago yo, doraditas por fuera y tiernitas por dentro"</i><br />
<br />
<b>Ingredientes:</b><br />
<br />
<ul><li>800 g de harina leudante</li>
<li>sal a gusto</li>
<li>1 huevo</li>
<li>margarina 100 g</li>
<li>agua caliente (no hirviendo)</li>
<li>azúcar para espolvorear</li>
</ul><div><b>Procedimiento:</b></div><div>Colocar la harina en un bol junto con la sal, agregarle la margarina cortadita y mezclarlas hasta incorporar, como si arenaras. El huevo y mezclarlo con la harina e incorporar agua caliente como para armar una masa tierna, amasar bien en la mesada. Dejar descansar un ratito. </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjdWcyolTd8or_hslvhdHn8uAJ2vEz6O5OV1xCSE5MCwyuEsUC1OCIbvP6gyBa2ZoCzoplqVJz7QemiO1cLmM5IqeynYMx-iq1NHPhqWHhDE95mKuj6WbwBV5AV_Hd60b3sSKa7OmT_1go/s1600/Foto-0048.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjdWcyolTd8or_hslvhdHn8uAJ2vEz6O5OV1xCSE5MCwyuEsUC1OCIbvP6gyBa2ZoCzoplqVJz7QemiO1cLmM5IqeynYMx-iq1NHPhqWHhDE95mKuj6WbwBV5AV_Hd60b3sSKa7OmT_1go/s320/Foto-0048.jpg" width="320" /></a></div><div><br />
</div><div>Estirar y cortar tiras anchas y luego cuadrados, tambien pueden cortarlas en circulos. </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEik7z-SsiIRAeMWSEubTzfQSgpszy_zkvK_MFe8rJMSJbpaRT8jpDqATy1Pi8le3ir1LdFTWpmPIv6rP5ROmfT7GExbWQBc1nmAuLB6SUxo6vLOh8iTy0BAYQKxfnaobtlHJ7rBPzV9SPU/s1600/Foto-0049.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEik7z-SsiIRAeMWSEubTzfQSgpszy_zkvK_MFe8rJMSJbpaRT8jpDqATy1Pi8le3ir1LdFTWpmPIv6rP5ROmfT7GExbWQBc1nmAuLB6SUxo6vLOh8iTy0BAYQKxfnaobtlHJ7rBPzV9SPU/s320/Foto-0049.jpg" width="320" /></a></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjU47jONmiMqfsNMGMNEEsDdOSzkhZkX90osBj5GiAqyD4KCDY9gmsdPVAlZ77jug-bPT0BQ9LixYQ2O9vovJVn_aTckI1GGxfq4GF_qPSEParTKi2qmQMU0ywGe6n9En5VOun_AF3-w5I/s1600/Foto-0051.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjU47jONmiMqfsNMGMNEEsDdOSzkhZkX90osBj5GiAqyD4KCDY9gmsdPVAlZ77jug-bPT0BQ9LixYQ2O9vovJVn_aTckI1GGxfq4GF_qPSEParTKi2qmQMU0ywGe6n9En5VOun_AF3-w5I/s320/Foto-0051.jpg" width="320" /></a></div><div><br />
</div><div>Freír en aceite caliente.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhLGEATuNyfjcQnE2lrXzaiYvX6KpffaAtKsLuCiZkIb4omrrV-cFAXdT8LW_WmNWE-UQu-4VWuuwpB533lea2JDUodb3vybdodlUj5FtlDevRaYe5svOVyvj6e4rb7-517mrYdQfralKQ/s1600/Foto-0052.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhLGEATuNyfjcQnE2lrXzaiYvX6KpffaAtKsLuCiZkIb4omrrV-cFAXdT8LW_WmNWE-UQu-4VWuuwpB533lea2JDUodb3vybdodlUj5FtlDevRaYe5svOVyvj6e4rb7-517mrYdQfralKQ/s320/Foto-0052.jpg" width="320" /></a></div><div><br />
</div><div>Escurrir y si les gusta como a mi espolvorear con azúcar. Y a preparar el mate!!!!</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg6Nc9MbDN467wPtAMHcabCaFo2yZj7q0aknACtIK6fy1tZiZ1QJXqfaccs-Ez1A-VZAMi3IGvH1qmrtoZscsfJ-1p0PIwf2g4ZRbRZ7V3-IjuGXkL7COaBLfuB5GI6ayzVdcZwWBBSI4I/s1600/Foto-0053.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg6Nc9MbDN467wPtAMHcabCaFo2yZj7q0aknACtIK6fy1tZiZ1QJXqfaccs-Ez1A-VZAMi3IGvH1qmrtoZscsfJ-1p0PIwf2g4ZRbRZ7V3-IjuGXkL7COaBLfuB5GI6ayzVdcZwWBBSI4I/s320/Foto-0053.jpg" width="320" /></a></div><div><br />
</div><div class="blogger-post-footer">http://recetasdelaindart.blogspot.com/feeds/posts/default</div>lolitahttp://www.blogger.com/profile/06774408805865652046noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4588077986552154814.post-86151680438874711092011-04-14T21:03:00.000-03:002011-04-14T21:03:01.573-03:00Plato principal - Pollo asado a la naranja<b>Ingredientes:</b><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://t1.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcRbHS4R5KW5kd8z_nkCWsAmrPytjN5xeIonI4s32YFoC4WtJ7quqA&t=1" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="http://t1.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcRbHS4R5KW5kd8z_nkCWsAmrPytjN5xeIonI4s32YFoC4WtJ7quqA&t=1" /></a></div><ul><li>1 pollo grande</li>
<li>sal, pimienta</li>
<li>jugo de 2 naranjas</li>
<li>1 naranja pelada</li>
<li>1 cucharada de miel</li>
</ul><div><b>Procedimiento:</b></div><div>Sazonar el pollo, rociarlo con el jugo de una naranja y cocinar en una asadera apenas aceitada, con la naranja pelada colocada dentro del pollo. Quince minutos antes de terminar su cocción, pintar con miel y cubrir con el resto del jugo de naranja. Retirar, trozar y servir.</div><div class="blogger-post-footer">http://recetasdelaindart.blogspot.com/feeds/posts/default</div>lolitahttp://www.blogger.com/profile/06774408805865652046noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4588077986552154814.post-51520700934865673152011-04-14T20:57:00.000-03:002011-04-14T20:57:58.785-03:00Postre - Torta helada de chocolate<b>Ingredientes:</b><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://www.recetasgratis.net/images/recetas/20100805013423.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://www.recetasgratis.net/images/recetas/20100805013423.jpg" width="320" /></a></div><ul><li>150 g de manteca</li>
<li>150g de azúcar</li>
<li>100 g de cacao en polvo sin azúcar</li>
<li>4 yemas</li>
<li>1/2 taza de café bien concentrado</li>
<li>15 vainillas</li>
</ul><div><b>Procedimiento:</b></div><div>Batir las yemas con el azúcar, agregar la manteca y batir muy bien. Incorporar el chocolate disuelto en un poco de leche caliente y formar una pasta liviana. Tomar un molde alto de unos 22 cm de diámetro. Forrarlo con papel de aluminio y tapizar eñ fondo con vainillas embebidas en el café. Cubrir con la crema de chocolate y volver a tapizar con vainillas humedecidas. Continuar asi con crema y vainillas. <i><u>Para congelar: </u></i>enfriar bien, retirar del molde, envolver sin aire y guardar en el congelador o freezer. <i><u>Para descongelar:</u></i> dejar que tome temperatura ambiente y servir frío en porciones con crema chantilly.</div><div class="blogger-post-footer">http://recetasdelaindart.blogspot.com/feeds/posts/default</div>lolitahttp://www.blogger.com/profile/06774408805865652046noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4588077986552154814.post-1611548395482358922011-04-14T20:35:00.000-03:002011-04-14T20:35:19.650-03:00Guarnición - Blinis de papa<b>Ingredientes:</b><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://t2.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcQRfJVFP73jvvj3nEFDZy0ADCZCn2QO1Cgpd2_qp5x0Wf-6eAMe" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="http://t2.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcQRfJVFP73jvvj3nEFDZy0ADCZCn2QO1Cgpd2_qp5x0Wf-6eAMe" /></a></div><ul><li>650 cc de agua</li>
<li>30 g de manteca</li>
<li>150 cc de leche</li>
<li>1 paquete de puré instantáneo de papas</li>
<li>2 huevos</li>
<li>1 yema</li>
<li>150 g de harina leudante</li>
</ul><div><b>Procedimiento:</b></div><div>Realizar el puré de papas instantáneo de la siguiente manera: poner el agua y la manteca en una olla y cuando hierva sacar del fuego y agregarle la leche y el contenido del paquete de puré. Mezclarlo y dejar enfriar. Agregarle los huevos, la yema y la harina, mezclar todo. Por cucharadas cocinar en sarten con un poquito de aceite de ambos lados. Se puede agregar a la masa sal, pimienta y queso de rallar si se gusta.</div><div class="blogger-post-footer">http://recetasdelaindart.blogspot.com/feeds/posts/default</div>lolitahttp://www.blogger.com/profile/06774408805865652046noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4588077986552154814.post-58805898456250269012011-04-14T20:27:00.000-03:002011-04-14T20:27:10.947-03:00Empanadas - Empanadas de carne y papa<b>Ingredientes:</b><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://t0.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcSxZh4Wlh6waqLaKZOeO1x9_YiQIKFgfAZz8xSM2vptgGTr2PYVNA" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="http://t0.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcSxZh4Wlh6waqLaKZOeO1x9_YiQIKFgfAZz8xSM2vptgGTr2PYVNA" /></a></div><ul><li>500 g de carne picada</li>
<li>1 cebolla grande</li>
<li>2 tomates en cubos</li>
<li>1 kg de papas en cubos pequeños</li>
<li>sal</li>
<li>tapas de empanadas</li>
</ul><div><b>Procedimiento:</b></div><div>Rehogar la cebolla picada en aceite, luego agregar la carne, cocinar un instante. Incorporar el tomate y las papas cocidas previamente en agua (en olla cubrir con agua nada mas y cocinar hasta tiernizar), sal y mezclar todo de manera que algunas papas se deshagan y otras queden para que se noten. Dejar reposar y rellenar las empanadas, freír u hornear según les guste.</div><div class="blogger-post-footer">http://recetasdelaindart.blogspot.com/feeds/posts/default</div>lolitahttp://www.blogger.com/profile/06774408805865652046noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-4588077986552154814.post-89570195436232531562011-04-11T20:28:00.000-03:002011-04-11T20:28:06.084-03:00Repostería - PiononoEsta receta es un básico, el pionono: la proporción es 1 huevo = 1 cucharada de azúcar = 1 cucharada de harina todo al ras<br />
<br />
Ingredientes:<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://t3.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcRSNyU_vVhNxHte4mrb25teA3P0ysK9HCwSuA1H379t5TzbRKZe" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="http://t3.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcRSNyU_vVhNxHte4mrb25teA3P0ysK9HCwSuA1H379t5TzbRKZe" /></a></div><ul><li>4 huevos</li>
<li>4 cucharadas de azúcar</li>
<li>4 cucharadas de harina común</li>
</ul><div>Procedimiento:</div><div>Separar yemas de claras. Batir a punto nieve las claras, agregar las yemas de una batiendo siempre, el azúcar en forma de lluvia y por último la harina cerniendo sobre la mezcla pero ya en forma envolvente con espátula. Volcar la preparación sobre una placa rectangular baja con papel blanco y untado con aceite. Llevar a horno precalentado fuerte 8 minutos en la rejilla de arriba de horno. Al salir darlo vuelta sobre la mesada con azúcar o aceite, despegar en caliente el papel. Darlo vuelta nuevamente y arrollar junto con el papel. Dejarlo enfriar asi y utilizar con el relleno que se quiera.</div><div class="blogger-post-footer">http://recetasdelaindart.blogspot.com/feeds/posts/default</div>lolitahttp://www.blogger.com/profile/06774408805865652046noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4588077986552154814.post-79760350135353156582011-04-11T20:13:00.000-03:002011-04-11T20:13:34.619-03:00Tartas - Tarta "Laura"Aquí comparto otro de mis raros inventos culinarios jiji<br />
<b>Ingredientes:</b><br />
<br />
<ul><li>1 masa de tarta que les guste o pascualina</li>
</ul><div><b><i><u>Relleno:</u></i></b></div><div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://t2.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcSCyzFWKwLJ8iHDiXI5skEx5-rGnd7Jw5WBSwWnJFe5_26sLwBa2g" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="214" src="http://t2.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcSCyzFWKwLJ8iHDiXI5skEx5-rGnd7Jw5WBSwWnJFe5_26sLwBa2g" width="320" /></a></div><ul><li>1 cebolla</li>
<li>1 lata de choclo cremoso</li>
<li>1 paquete de 6 salchichas</li>
<li>queso fresco</li>
</ul><div><b><i><u>Ligue:</u></i></b></div></div><div><ul><li>1 pote de crema de 250 g</li>
<li>3 huevos</li>
<li>sal</li>
</ul><div><b>Procedimientos:</b></div></div><div>Forrar una tartera con la masa elegida. Rehogar la cebolla con aceite, agregar el choclo y mezclar, procesar bien las salchichas e incorporar y mezclar. Rellenar la tarta. Colocar rodajas de queso fresco. Mezclar la crema, los huevos y la sal, volcar sobre el relleno, tapar con masa y hacerle unos agujeritos para que salga el vapor. Cerrar los bordes, pintar con huevo y llevar a horno moderado a fuerte hasta dorar la masa. Y a comer!!</div><div class="blogger-post-footer">http://recetasdelaindart.blogspot.com/feeds/posts/default</div>lolitahttp://www.blogger.com/profile/06774408805865652046noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4588077986552154814.post-84641142199966799272011-04-09T17:24:00.002-03:002011-04-09T17:25:12.401-03:00Repostería - Bombones de dulce de lecheAquí les dejo una receta para utilizar con el <a href="http://recetasdelaindart.blogspot.com/2011/04/bebidas-licor-de-dulce-de-leche.html">Licor de dulce de leche</a><br />
<b>Ingredientes:</b><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi4j8IUA5XKB9RK3h2ODhkXF8wbLL-RkhzxfiE_vYwJwYs1OqkbdAMBXr_1lrl1gubHYeITq-Q9FCiSoRO3KtK2HnzgwskwA5cqzcuLuHOued6FhAQHQXKZQBrVcBIzyoJcNf8aBF6ZWXs/s1600/licor_dulce_leche_1.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="118" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi4j8IUA5XKB9RK3h2ODhkXF8wbLL-RkhzxfiE_vYwJwYs1OqkbdAMBXr_1lrl1gubHYeITq-Q9FCiSoRO3KtK2HnzgwskwA5cqzcuLuHOued6FhAQHQXKZQBrVcBIzyoJcNf8aBF6ZWXs/s200/licor_dulce_leche_1.jpg" width="200" /></a></div><ul><li>Chocolate cobertura templado</li>
<li>Dulce de leche </li>
<li>Licor de dulce de leche</li>
<li>Pirotines chicos para los bombones</li>
</ul><div><b>Procedimiento:</b></div><div>Llenar solo hasta la mitad los pirotines con el chocolate templado. Mezclar dulce de leche con un poco del licor de dulce de leche para aligerarlo y poder colocarlo en manga, meter el pico de la manga dentro del chocolate templado del pirotin y rellenar haciendo que el chocolate suba y quede dentro el relleno. Enfriar y a disfrutar!!!</div><div class="blogger-post-footer">http://recetasdelaindart.blogspot.com/feeds/posts/default</div>lolitahttp://www.blogger.com/profile/06774408805865652046noreply@blogger.com0