Tortas - Torta "Nita"

Ingredientes:

• 3 huevos
• 1 1/2 taza de azúcar
• esencia de vainilla
• 1 pote de yogur de vainilla grande
• 500 grs de harina leudante

Procedimiento:
Precalentar el horno y dejarlo a mínimo y mientras preparar la torta

Batir los huevos con el azúcar bien espumoso con la batidora electrica, incorporar la esencia de vainilla y el pote de yogur, batir. Agregar la harina leudante y batir hasta integrar. Volar en un molde de savarin (molde con tuvo en el centro tipo rosca) enmantecado y enharinado. Llevar a horno suave durante 1 hora o bien llegado ese tiempo pinchar la torta si no sale con adherencia ya esta.
La pueden pinchar toda y una vez fria bañar con almíbar caliente, o bañarla con chocolate, o simplemente azúcar impalpable.
Esta torta surgio tras guardar sobrante de yogur y aqui esta.

Plato principal - Fideos con verduras salteados

Ingredientes:

• 500 grs de fideos
• 3 zapallitos verdes
• 2 berenjenas
• 1 cebolla grande
• 1 sobre de caldo saborizado "Finas hierbas"
• Queso de rallar o fresco

Procedimiento:
En una olla colocar un poco de aceite y volcar zapallitos del tronco sin pulpa cortados en cubos o tajaditas, las berenjenas en cubos y la cebolla en rodajitas, salar a gusto y dejar saltear hasta que este todo tierno. Al final incorporarle un sobre de caldo saborizante Alicante "Finas Hierbas" y mezclar.
Hervir un paquete de fideos del que les guste, colar y mezclar con el salteado de verduras, pasar a una fuente y servir con queso rallado, tambien se puede ponerle queso fresco y gratinar al horno.

Delicias - Buñuelos

Ingredientes:

• 3 huevos
• 250 grs de azúcar
• esencia de vainilla
• harina leudante 500 grs
• leche cant/necesaria

Procedimiento:
Batir los huevos con el azúcar y la esencia de vainilla, incorporar la harina de a poco intercalando con la leche hasta lograr una mezcla como para torta pero consistente, ni chirle ni dura. Tomar por cucharadas y freir en abundante aceite. Si gusta se puede espolvorear con azúcar impalpable. Y a preparar un rico mate!!!!

Postres - Crumble de manzanas y banana

Ingredientes:

• 3 manzanas rojas o verdes mejor
• 3 bananas
• 1 taza de azúcar
• 1 taza de harina comun
• 200 grs de manteca bien fría
• granola (opcional)

Procedimiento:
Pelar las manzanas y cortarlas en gajitos finos y las bananas en rodajitas y rociar con jugo de limó para que no se oxiden.
Preparar un arenado con la harina, el azúcar y la manteca en cubitos, o sea deshacer con los dedos hasta formar como una harina granulosa arenosa. Enmantecar una fuente de horno y mesa y colocar un poco del arenado y una capa de las frutas, arenado, fruta asi hasta terminar la ultima capa con arenado, esta última si se desea se puede mezclar con un poco de granola. Llevar a horno hasta dorar la superficie, Se puede comer caliente, tibio o frío con crema o helado. Muy rico!!

Plato principal - Tarta de jamón y queso especial

Ingredientes:

• Una pascualina
• 300 grs de jamón cocido
• 250 grs de queso fresco
• Una lata de choclo cremoso o en grano amarillo
• Un tomate redondo grande
• 4 huevos
• Un pote de crema

Procedimiento:
Forrar el molde de tarta con una tapa de la pascualina, colocar un piso de jamón cocido, luego el queso fresco en cubos o rodajas, el tomate en rodajas o cubos. Batir apenas los huevos, agregarle la crema y mezclar, y por último la lata de choclo elegido, y sal a gusto, yo particularmente no le agrego, esparcir por encima de los demás ingredientes y colocar otro piso de jamón cocido. Tapar con la otra tapa de pascualina, realizar un repulgue y pintar con huevo, pinchar un poco con un cuchillo para liberar el vapor, cocinar hasta dorar la masa.