- 4 zapallitos verdes
- 3 huevos
- rocio vegetal
- sal
Sacarle las semillas a los zapallitos y cortarlos en rodajitas. Rociar con rocio vegetal una sarten y rehogar ahi los zapallitos y salar a gusto, tapar y dejar cocinar a fuego bajo para que se tiernicen con su propia agua. Batir los huevos y volcarlos sobre la verdura y revolver todo. Servir.
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