Reposteria - Masitas de limón de entrecasa

Este es un invento que hicimos en una tarde de lluvia con mi hijo mayor y aquí va:

Ingredientes:

• 1 vaso de azúcar
• 3 vasos de harina leudante
• 1/2 vaso de aceite
• 2 huevos
• ralladura de un limón
• 1/4 de vaso de jugo de limón
• leche c/n si hiciera falta

Procedimiento:

Colocar todos los ingredientes en la procesadora y hacerla funcionar hasta lograr un bollo tierno. Pasar a la mesada armarla y hacer bolitas y aplastar en una placa enmantecada y enharinada. Llevar a horno moderado hasta que se dore la base. Dejar enfriar y pueden bañarlas con chocolate, glase de limón o azúcar impalpable por arriba.