Tortas - Torta para cumpleaños de Nita

Ingredientes:

• manteca blanda 300 grs
• azúcar 450 grs
• 4 huevos
• harina leudante 650 grs
• leche cant. necesaria
• 1 tableta de chocolate para taza
• licor de café, moscato u oporto para remojar el chocolate
• esencia de vainilla, ralladura de limón o naranja

Baño:

• 1 tableta de cholate para taza
• 1/2 pote de dulce de leche (250 grs)

Procedimiento:

PRECALENTAR EL HORNO Y DEJARLO A MÍNIMO, CORTAR EL CHOCOLATE EN TROCITOS Y REMOJARLO EN UN LICOR A GUSTO. BATIR LA MANTECA BLANDA CON EL AZUCAR HASTA FORMAR UNA CREMA, LUEGO INCORPORAR LOS HUEVOS DE A UNO Y BATIR ENTRE UNO Y OTRO CON LA BATIDORA,Y LA ESENCIA. INCORPORAR LA HARINA DE A POCO CON ALGO DE LECHE SIN PASARSE, IR AGREGANDO HARINA Y LECHE LO QUE PRECISE. AGREGAR EL CHOCOLATE CON EL LICOR Y MEZCLAR YA CON CUCHARA DE MADERA. ENMANTECAR Y ENHARINAR UN MOLDE DE 30 CM DE DIAMETRO Y VOLCAR LA MASA. LLEVAR A HORNO SUAVE DURANTE CASI 2 HS, A LA HORA Y MEDIA VER COMO VA Y CLAVER UN CUCHILLO SI SALE LIMPIO YA ESTA.

BAÑO: CHOCOLATE DE TAZA DERRETIDO Y AGREGARLE MEDIO POTE DE DULCE DE LECHE COMÚN, MEZCLARLOS Y VOLCAR SOBRE LA TORTA YA FRIA. 

Una vez reposada la cubierta decorar con glace real.