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Guarnición - Blinis de papa

Ingredientes:

  • 650 cc de agua
  • 30 g de manteca
  • 150 cc de leche
  • 1 paquete de puré instantáneo de papas
  • 2 huevos
  • 1 yema
  • 150 g de harina leudante
Procedimiento:
Realizar el puré de papas instantáneo de la siguiente manera: poner el agua y la manteca en una olla y cuando hierva sacar del fuego y agregarle la leche y el contenido del paquete de puré. Mezclarlo y dejar enfriar. Agregarle los huevos, la yema y la harina, mezclar todo. Por cucharadas cocinar en sarten con un poquito de aceite de ambos lados. Se puede agregar a la masa sal, pimienta y queso de rallar si se gusta.

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