Plato principal - Merluza a la irlandesa

Ingredientes:

• 4 filetes de merluza
• 3 cebollas
• 1 limón
• 4 tomates
• orégano, perejil, sal, pimienta

Procedimiento:

Poner en una cacerola aceite y freír los filetes con una capa de cebollas y otra de tomates con las rodajas de un limón. Agregar el perejil picado y condimentar con el resto de los ingredientes. Cocinar a fuego lento para que no se peguen.