Plato principal - Pollo al paté

Ingredientes:

• 1 pollo trozado o 6 supremas
• 2 cebollas grandes
• 4 cucharadas de mayonesa
• 200 g de Leverbush
• perejil picado
• vino blanco
• caldo de verdura o gallina

Procedimiento:
Pasar las presas de pollo por harina y dorarlas en un poco de aceite y salpimentarlas, reservar. Cortar las cebollas en pluma rehogarlas en aceite. Mezclar la mayonesa con el paté Leverbush, el perejil y aligerarlo con el vino blanco, si no con caldo tambien si el vino no les gusta. Colocar el pollo con las cebollas y por encima colocar el paté y cocinar unos 10 minutos y agregarles unos 200 cc de caldo, se ve mientras se termina de cocinar si va precisando mas caldo. Se puede acompañar con puré de papas o arroz blanco a la manteca.